U bent hier

Halloweencookies!

Halloweencookies!

halloween koekjes zandkoekjes knapperig
Halloweencookies

Wat doet een mama op de laatste zondag voor Halloween? Juist, halloweenkoekjes bakken!

De kids waren eerst even zoet met het pinterest-zoeken naar het griezeligste recept. Toch hebben de afgehakte vingers, gebakken hersens, knapperige doodskisten en wriemelende wormen het niet gehaald van de klassieke Halloweenzandkoekjes. Ok, mij best! (zand tussen de tanden vind ik sowieso al horror)

De kids naar de winkel om ingrediënten terwijl de mama van haar zondagse cappucino genoot.

Daarna kon het bakken beginnen!

 

Wat heb je nodig
  • 250 gram bloem
  • 200 gram suiker
  • 200 gram boter op kamertemperatuur
  • 1 zakje vanillesuiker
  • snuifje zout

 

Recept
  • Zeef de bloem, doe er de andere ingrediënten bij.
  • Kneed alles samen tot je een bol deeg hebt.
  • Zet het deeg afgedekt 30 min in de koekkast.
  • Haal het deeg uit de frigo en leg het op een met bloem bestrooide plank.
  • Rol het deeg uit met een deegrol tot het ongeveer 0,5 cm dik is.
  • Stek figuurtjes uit het deeg. Leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat. Laat voldoende afstand tussen de koekjes, want ze zetten iets uit bij het bakken.
  • Steek de koekjes 20 min in een voorverwarmde oven van 170 graden.
  • Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen.
  • Versier!

Ok, zó griezelig zien de koekjes er niet uit, maar ze zijn wél lekker. Smakelijk!